Hogyan kell a brokkolyt percben

A brokkoli pár perc alatt is gőzölhető, mind a tűzhelyen, mind a mikrohullámú sütőben. Miközben mindkét technika gyorsan felkészíti a brokkolyt, ha siet, a mikrohullámú sütőben három-négy percig gőzölheti a brokkolyt, szemben a kályhás módszerrel, amely akár hat percet is igénybe vehet, plusz előkészítő idő forrásban lévő vízzel. Míg a gőztechnikák eltérőek, a végeredmény ugyanaz: a párolt brokkoli percben.

Készítse elő a brokkoli mossa hideg vízzel. A brokkolinak sok madártűrője kell, hogy mossa, beleértve a szárat és a virágok alsó részét.

Vágja le a kis virágokat – az apró fákhoz hasonló részeket – egy kést, mint egy kést, és helyezze őket egy mikrohullámú, biztonságos edénybe vagy élelmiszterkébe.

Szeletelje a kis szárakat a nagy fő szárról a levél eltávolítása közben, és helyezze a kis szárakat a tálba is.

Húzza le a külső bőrt a nagy szárról, és dobja el, így csak egy tiszta, nagy szárat hagy maga után, melyet szaggatnak a harapás méretű kockákra. Adja hozzá őket a tálhoz a virágokkal és kisebb szárakkal.

Adjunk hozzá egy ts. A vizet a tálba vagy gőzölőbe, és fedje le. A legtöbb gőzösnek van egy speciális fedele, de ha rendszeres edényt használ, fedje le szorosan műanyag burkolattal és néhány lyukkal tegye le a tetejét egy kis késsel a szellőzés érdekében.

Helyezze a tálat mikrohullámú sütőbe, és főzzük három-négy percig magasra. Ha elkészült, vegye ki az edényt, és töltse le a brokkoli sajtot vagy vajat.

Mikrohullámon

tűzhely

Adjunk hozzá 1/2 hüvelyk vizet egy nagy edénybe. A potnak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy beültessen egy növényi pároló kosárba. Ha nincs meg, akkor használjon fémcserépet. Szüksége lesz egy fedőre is, ezért a választott edénynek megfelelő fedővel kell rendelkeznie. Helyezze a fazékot a tűzhelyre, és állítsa magasra az égőt, hogy megkezdje a víz forrását.

Készítsük elő a brokkolit ugyanúgy, ahogyan a mikrohullámú gőzölés, a mosás, a florettek vágása, a vágás és vágás, valamint a pároló kosárban vagy szemcseszórásban elhelyezni.

Helyezze a kosarat vagy a szűrőt az edénybe, miután a víz forrni kezd. A kosár nem ülhet annyira alacsony a fazékban, hogy a víz megérinti a brokkolit, ez pedig nedves lesz, nem pedig ropogós és párolt.

Fedjük le a fazékot a fedéllel, és hagyjuk, hogy a brokkoli gőzölje hat percig. Távolítsa el a kosarat a potról, és készítse el a brokkoliját, hogy kiszolgálják.